Ловля налима .

Ловля налима .
Налим – рыба серьёзная и вкусная. Требует особого подхода к себе. Налим очень активен в самые морозные месяцы, в январе, а также в феврале. Водится в очень холодной и чистой воде, клюёт и при минус 30. Его ловля несколько экстремальна, зато вкус вытащенной рыбки ни за что не сравнится со вкусом выращенной в неволе сухой трески. Он просто несказанно её превосходит. Налим в этот период сначала готовится к нересту, делает гнездо, а потом начинает его атаковать. Можно очень активно ловить рыбу на блесну в этот период.

Налимы живут возле корней, коряг и камней, так что дно водоёма должно быть именно таким. Ловится и ветреную погоду. Клюёт активно, идёт просто жор. Налиму всё равно, что у тебя на крючке. Он игнорирует приманку, коротко бросается, один или два раза трогает – и всё, уже на крючке. Повис, значит, на балансире. В такой период за счёт активного жора и можно согреться.
Приготовить налима можно и дома, если у вас не очень далеко находится, например, арендованный домик. И прямо на месте, на костре, заодно согреться. Жаркое из налима получается очень вкусным, надо только взять много-много лука, бокал белого вина для нежности. Хотя с луком зимой могут быть проблемы. Понятно, что при минусовой температуре много не нарежешь. А вот нарезанный с собой не возьмёшь, потому что он промёрзнет. Так что можно рыбку просто посолить, взять подходящие специи, немного вина – самому согреться и приготовить на углях.


На берегу лучше всего готовить налима, который, например, сдуру заглотил слишком сильно крючок. И сохранить ему жизнь не представляется возможным. Его можно закоптить. Для этого даже очищать от чешуи не нужно, просто выпотрошить. Не забывайте, что печень и икра налима – наилучшие деликатесы, не выбрасывайте их при чистке. Отложите в сторону. Между прочим, изучение желудка налима и содержимого позволит вам понять, на что рыбу эту лучше здесь ловить.